Im Anhang wird aus dem Leben der Hochwieser Frauen berichtet.

Hallo, ich bin eine Nachfahrin einer dieser Frauen.

Bei den Speisen habe ich festgestellt, das ich einiges davon kenne, Gree, Maugenhöndale etc. Ich würde dies gerne nachkochen, aber mir fehlen die genauen Kenntnisse. Ich kenne Gree mit Kohl, selbstgezupften kleinen Suppeneinlagen und so einer Art Einbrenne mit Speck und Paprika .


Dann kenne ich Buchtale mit Sauerkraut und so einer Art gestocktem Ei. Ich würde das gerne für meine Mutter kochen, die im Januar 87 wird und das selber nicht mehr hinbekommt. Die musste mit 16 Hochwies aus den bekannten Gründen verlassen.

Hat einer da Kochtipps für mich?